BRUT TRADITION

Blending: 50 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay,
15 % Pinot Noir
Dosage: 6 g/l

Diefür den Brut Tradition verwendeten Trauben stammen aus im Einklang mit der Umwelt kultivierten Weinbergen. Der biologische Anbau garantiert eine naturbelassene Ernte, die Voraussetzung für eine gute Vinifikation ist. Bei der Vinifikation wird die malolaktische Gärung bewusst unterbunden.
Es entsteht ein aromatischer, fruchtiger Champagner mit viel Charakter, einem langen Abgang und mit einer feinen Schaumkrone: Kennzeichen eines Champagners von hoher Qualität.