Le Champagne Jean Pierre MARNIQUET , vit sa troisième génération de vinificateur

Depuis 1929. A l’époque, nombre de viticulteurs vendaient leurs raisins aux grandes marques du négoce champenois. Après de nombreuses années de méventes, qui plus est , à un cours très très bas, certains viticulteurs dont Pierre COUTELAS , Grand- père de Jean Pierre MARNIQUET décida de vinifier lui-même sa propre production.

Le cru de VENTEUIL, particulièrement bien situé, à flanc de coteaux crayeux, sur la rive droite de la vallée de la Marne, à dix kilomètres à l’Ouest d’Epernay, se prête à merveille à l’aventure.

Issu des fameux cépages nobles Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, et en reprenant l'ancestrale méthode mise au point par le moine DOM PERIGNON, la famille a su développer son autonomie, puisque le Grand-père puis le Père de jean Pierre MARNIQUET lui donnèrent la base de ce qui est aujourd'hui une Maison familiale.
En 1974, Jean Pierre , en conservant la philosophie de la famille , décide de développer la surface du vignoble qui passe , en quelques années, de 2 à 7 hectares.
Par un choix dans la répartition des cépages sur l’exploitation , ce développement a permis l’élaboration d’une gamme à la fois complémentaire et variée.

Dans le même temps, la construction de nouvelles caves et l’acquisition d’une superbe Crayère voient l’alliance de la tradition et de la modernité dans l’art de vinifier ainsi que l’application de nouvelles techniques…
Le choix pendant l’élaboration des vins d’éviter la fermentation malolactique confère à ces derniers un certain caractère tout personnel à savoir :
- « un nez plein suivi d’une attaque présente mais non agressive , la longueur en bouche, la souplesse. »
- la finesse de la mousse acquise au cours de la fermentation en bouteille , à température constante de 10 degrés sont les traits de ce caractère particulier.